30 mars 2007

Fiskpaketet

Snabbt som ögat hamnade en färsk laxfilé i ett foliepaket, och fick trängas med rödlök, oliver och fänkål. Det kryddades med billig olivolja och en pressad färsk citron, samt salt och peppar.. I ugnen tillbringade paketet ungefär 25 minuter, men då var det också en rätt stor filé.
Någonstans strax innan laxen fick sitt, hade jag skalat och skurit lite potatis, palsternacka och morötter, kokt dem i 10 minuter och slängt in i ugnen med lite olja, salt, honung och timjan. Rotsakerna stod i ugnen under tiden jag slängde in laxpaketet.. Kanske 35 minuter totalt..

Gott blev det iallafall, och det syns väl på bilden.
Kanske ett tips på en god helgmiddag..

2 kommentarer:

heffa sa...

Ser gott ut. Och särskilt när det serveras på ett sånt´ där Picknick-fat, som alla dreglar efter.

Kristina Eriksson sa...

Så ska matlagning gå till; 5-6 ingredienser samsas i en vacker form och det var säkert vansinnigt gott?!