28 februari 2008

Så ska det låta

Så här ska det ju låta. Fantastiska Hercules and Love Affair med Anthony från Anthony and the Johnsons och folk från LCD Soundsystem. Albumet är något att verkligen se fram emot, men när the Godfather of House himself remixar, blir det extra magiskt.. Spåret heter Blind, och försätter mig i en djup förhoppning om det kommer att låta mer såhär i framtiden också.. Kalla mig gärna gubbe..


Läs även andra bloggares åsikter om , ,

25 februari 2008

Lammgryta

Långkok på lammbog blev det ikväll. Lammbogen har legat i frysen sen i höstas och kommer från norra Skåne. Efter att den tinat i kylen sen igår kväll skar jag den i bitar som jag fräste i olja innan jag lät dem puttra i köttbuljong med en klyftad gul lök, två finhackade vitlöksklyftor, fyra små delade morötter, salvia, grönmynta, lavendel, timjan, svartpeppar, salt, en skvätt balsamvinägerhonungyoghurt, ett lagerblad.. Sen fick det hela puttra i en och en halv timme. Därefter slängde jag i några buketter blomkål, en grön paprika i bitar, samt en näve haricots verts, och lät det koka en kvart till med lite kummin och gurkmeja .. Slutligen tillsatte jag creme fraiche och lite soya, och serverade det med kokt potatis.. Det gick hem.


18 februari 2008

Bra mat för under en tia per portion

Jag har länge lovat er läsare att tipsa om bra mat som är billig och INTE är snabbnudlar. Vissa är studenter och andra tänker sig en framtid som miljonärer. Hur det än ligger till kan det ju vara en god idé att hålla sig ifrån lyxfällan. Här kommer därför ett inlägg i min nya serie:

Söndagssoppa på en spik

Att vara pappaledig i det nya Sverige är inte alltid förknippat med lyxliv, snabba bilar, guldkedjor och skumpa.. Ibland blir det inte ens söndagsstek.. Ibland får man nöja sig med att de två goda ungerska korvar jag köpt på Möllevångstorgets kött och chark för 15 pix blir del av en hur god soppa som helst.. Tillsammans med KRAV-morötter, en liten bit kålrot, en ännu mindre palsternacka, en vitlöksklyfta, en gul lök och några potatisar (mycket av det lustigt nog inköpt för en näve mynt på sunkiga NETTO).. Det hela fick puttra i vatten med två iskuber gåsafond, som jag så lämpligt kokade ner på två skrov och fyra vingar under Mårtenshelgen (Dessa skulle ha kastats bort iallafall, så fonden betraktar jag som gratis. Kycklingfond eller grönsaksbuljong går naturligtvis också bra) Salt, peppar, körvel, ett lagerblad, några droppar pressad citron, samt en nypa socker.. Korvarna slantades upp och tillsattes efter att grönsakerna delvis hade stavmixats.
Som grädde på moset var det min sambo som gjorde soppan, så jag kunde koncentrera mig på att få upp en ny kökshylla under tiden. Som grädde på moset vid serveringen av soppan använde vi en klick turkisk yoghurt, och till det hela tuggade jag ett billigt knäckebröd från Coop, som intill förväxling liknade Wasa Husman, men kostade mindre än en tredjedel..
När vi båda var mätta och belåtna åkte resten av soppan ner i två matlådor med tättslutande lock som förhindrar soppa-i-väskan-eller-passagerarsätet.
Vi räknade ut att hela soppan kostade ungefär 35 kronor. 4 portioner ger således en totalkostnad av 8,75 per portion.



Läs även andra bloggares åsikter om , , , ,

15 februari 2008

Tankar om bra miljöval

Miljöbilar kallas de bilar som kan köras på etanol (viktigt här är att belysa att det inte handlar om att man kör berusad, utan det är tanken som räknas). Bullshit, skulle jag kalla det.. Verkar snarare som om de vanligtvis stora bilar som körs på E85 och slipper trängselavgifter i Stockholms innerstad faktiskt är ett mycket större miljöhot än vanliga bensinsnåla bilar.. Dessutom bidrar de till världssvälten.. Läste för övrigt att en dansk båt släpper ut lika mycket koldioxid som 50 miljoner bilar. Ibland verkar det som om politiken saknar fokus..


Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , ,

8 februari 2008

Dagens ungdom

Dagens ungdom är tydligen kassa på att räkna ut räntor, har det visat sig i en ny undersökning.. Kanske det även gäller de som inte är så unga? Kanske rentav de ungas föräldrar.. Det var nog bara ingen som gjorde någon undersökning när de var unga.. Men Danske Bank som lät göra den här undersökningen ville förstås visa att det finns behov för undervisning i privatekonomi i skolorna.. Personligen tror jag att det handlar om att folk i allmänhet inte är tillräckligt slängda i vanlig enkel matte. Procenträkning och lite klassiska fyra räknesätt är ju vad som behövs för att räkna ut att det i exemplet är billigast att låna på banken till 10 procents ränta. (Ett annat sätt att komma till samma slutsats, helt utan att räkna, är att anta att det är just en bank som ligger bakom undersökningen). 


Läs även andra bloggares kväden om , , , ,