30 mars 2007

Fiskpaketet

Snabbt som ögat hamnade en färsk laxfilé i ett foliepaket, och fick trängas med rödlök, oliver och fänkål. Det kryddades med billig olivolja och en pressad färsk citron, samt salt och peppar.. I ugnen tillbringade paketet ungefär 25 minuter, men då var det också en rätt stor filé.
Någonstans strax innan laxen fick sitt, hade jag skalat och skurit lite potatis, palsternacka och morötter, kokt dem i 10 minuter och slängt in i ugnen med lite olja, salt, honung och timjan. Rotsakerna stod i ugnen under tiden jag slängde in laxpaketet.. Kanske 35 minuter totalt..

Gott blev det iallafall, och det syns väl på bilden.
Kanske ett tips på en god helgmiddag..

Brun Matblogg uppdaterad

Det värmer att Bong uppmärksammar 1 r.o.k. igen. Det kan de behöva, eftersom krogpubliken svikit ett tag nu. Att ha ett "internationellt brasserie" med hög ambitionsnivå och priser i den övre skalan kan bjuda på en del problem när man samtidigt väljer kvarterskrogens placering i staden. I höstas var jag där, och min recension finner man i den gamla bruna bloggen.. Hur det gick med försäljningsförsöket har jag dock ingen aning om.

Tänk så mycket en bra recension betyder för besökarantalet. Det förpliktigar. Liksom en krog som fått bra recensioner har jag nu blivit uppmärksammad i bloggvärlden. Från 7 besökare om dagen till 70 är ju ett lyft. Och jag som knappt har tid att skriva..

29 mars 2007

Bruna ärtor från Libanon

Efter solig löpning runt Pildammsparken fick gommen smaka något nytt.
Mesebaha tror jag att det hette. Hela kikärtor i en ljum hummus. Citronsyrligt och olivoljelent.. Efter det lite suguk med "blandadsås". Som vanligt både gott, trevligt och billigt. Det är det jämt när man äter på Orient House/Falafel No.1 vid Drottningtorget. Deras Taboulleh håller också måttet.. När man är som mest däst ska man naturligtvis ha ett glas te och baklava. Det är verkligen mellanösternkökets svar på Monthy Pythons "thin mint"..

28 mars 2007

Nu är jag nörd på banan

Pappahumor!
Nu har jag blivit utsedd till ny nörd på banan av smittsamt trevliga matälskaren Lisa. Allt på grund av att jag letade reda på ett riktigt bra citat från Jerome K. Jeromes Tre män i en båt. Citatet i sin tur var ett generellt kostråd om kött och öl, men kanske framför allt promenadens och sömnens betydelse i sammanhanget. Jag lovar nu att läsa denna bok, då kapitlet jag läste var lovande. Kommer att bli en sommarbok för hängmattan (jag har fan ingen hängmatta. Varför skriver jag då så? Troligare är att jag avnjuter den i någon park, eftersom jag alltid hamnar i någon stad på sommaren..)

Bananen anses tydligen vara en av de allra äldsta kulturväxterna, det sägs att det var Pterodactylerna som började odla bananer. Här finns mer att läsa om banan. Jag tar gärna en banan ibland.. Det mättar lite grand.

bilden kommer från www.cepolina.com/freephoto/

27 mars 2007

Irländska krabbor

I slutet av januari gjorde jag de här två grabbarnas bekantskap. De låg och var färska fortfarande, trots att datummärkningen antydde att det vore en god idé att göra krabbkaka snarast. Butiken hade säkert tagit in dem för att sälja till nyår, men just de här två blev inte inbjudna till något nyårskalas. Fördelen med detta var att jag bara behövde betala halva priset.. Jag pekade på datumet och föreslog det.. Så ska det prutas, annars hade de gått till spillo.

När man ska göra krabbkaka, är det en god idé att köpa okryddade krabbor, har jag läst. Därför var dessa kompisar inte heller kokta i dill, så som var fallet med några kylkamrater till dem..

fortsättning följer

Dagens musiktips är Madeleine Peyroux, vars ljuva stämmas tolkningar av Leonard Cohen med flera sänder behagliga rysningar nerför ryggen där jag sitter krum i ljuset från min 21-tummare..

26 mars 2007

Den nya bruna

Jag välkomnar alla gamla och nya bekantskaper till min nya bruna blogg.

Dagens rätt är stekt fläsk med löksås, eller rimmad sida av gårdsgris med eufemismsås.

Dagens krogrecension är en sågning av Chili, som ligger alldeles runt hörnet från Stortorget i Malmö. En oxfilé ska aldrig vara well done och smaka sot, dessutom ska de väl fråga först. Första och sista besöket är avlagt där.

Dagens teaterrecension finner ni allra längst ner på den här sidan. Märk att jag var först med att såga Demonernas PortHipp på Recensionsguiden.. Jag är ganska glad att en hel del avlönade recensenter gjorde detsamma efter mig.

Dagens Ajöss och tack för fisken går till blogg.se, som skulle behöva hostmedicin efter att ha hostat min blogg sedan 2005. Hoppas att blogger blir en angenämare bekantskap.

Dagens outfit har varit min snygga bruna skinnjacka från 4You och en T-shirt från Tshirt Store i Storgatan, bruna manchesterbrallor från Bläck (MQ) samt ett Tigerbälte. Sådärja... nu har jag minsann modebloggat också. Kallt.. Det har jag nästan inte gjort sen jag konstaterade att man som IT-hora kan komma undan med träningskläder och fleecetröja på jobbet.. Fleecetröjan är fett på väg tillbaka för övrigt, med högkonjunkturen i IT-branschen..

Dagens börskurs var ganska stabil.. Down Jones sjönk något, och då ville inte Stockholmarna vara sämre..

Dagens svammel är förutom det här blogginlägget något jag vill ha i kommentarsfältet. Framför allt vill jag ha kommentarer på läsbarhet och utseende här på bloggen.. Kanske lite önskemål på läsning och tips på trix för att locka läsare..

Dagens lockbete blir framtida rubriker.. Högt på listan kommer:
Krabbkaka med Paprikasoppa,
Billig men god och näringsrik mat för nudelätare
Feelbadfilmer för dig som mår för bra

Önskemål emottages som sagt tacksamt..

Over and out.