Långkok på lammbog blev det ikväll. Lammbogen har legat i frysen sen i höstas och kommer från norra Skåne. Efter att den tinat i kylen sen igår kväll skar jag den i bitar som jag fräste i olja innan jag lät dem puttra i köttbuljong med en klyftad gul lök, två finhackade vitlöksklyftor, fyra små delade morötter, salvia, grönmynta, lavendel, timjan, svartpeppar, salt, en skvätt balsamvinäger, honung, yoghurt, ett lagerblad.. Sen fick det hela puttra i en och en halv timme. Därefter slängde jag i några buketter blomkål, en grön paprika i bitar, samt en näve haricots verts, och lät det koka en kvart till med lite kummin och gurkmeja .. Slutligen tillsatte jag creme fraiche och lite soya, och serverade det med kokt potatis.. Det gick hem.
Miljöbilar kallas de bilar som kan köras på etanol (viktigt här är att belysa att det inte handlar om att man kör berusad, utan det är tanken som räknas). Bullshit, skulle jag kalla det.. Verkar snarare som om de vanligtvis stora bilar som körs på E85 och slipper trängselavgifter i Stockholms innerstad faktiskt är ett mycket större miljöhot än vanliga bensinsnåla bilar.. Dessutom bidrar de till världssvälten.. Läste för övrigt att en dansk båt släpper ut lika mycket koldioxid som 50 miljoner bilar. Ibland verkar det som om politiken saknar fokus..
Läs även andra bloggares åsikter om etanol, miljö, koldioxid, svält, politik, global uppvärmning, starksprit
Dagens ungdom är tydligen kassa på att räkna ut räntor, har det visat sig i en ny undersökning.. Kanske det även gäller de som inte är så unga? Kanske rentav de ungas föräldrar.. Det var nog bara ingen som gjorde någon undersökning när de var unga.. Men Danske Bank som lät göra den här undersökningen ville förstås visa att det finns behov för undervisning i privatekonomi i skolorna.. Personligen tror jag att det handlar om att folk i allmänhet inte är tillräckligt slängda i vanlig enkel matte. Procenträkning och lite klassiska fyra räknesätt är ju vad som behövs för att räkna ut att det i exemplet är billigast att låna på banken till 10 procents ränta. (Ett annat sätt att komma till samma slutsats, helt utan att räkna, är att anta att det är just en bank som ligger bakom undersökningen).
