Det är inte alltid man har tid att uppdatera bloggen, eller hålla koll på läsarantalet. Därför är det heller inte så märkligt att jag helt missat att Metro länkat till min blogg i en artikel om matbloggar i slutet av maj (kolla längst ner). Icke desto mindre är det förstås smickrande med lite uppmärksamhet. Märkligt nog går länken till ett specifikt inlägg om 1 R.O.K i Malmö (som jag hört ryktas ska stänga nu i dagarna, trist nog)..


I alla fall vill jag hälsa eventuella nytillkomna läsare som klickat på Metros länk (och även andra förstås) hjärtligt välkomna till min bruna blogg.

Primära primörer

Morot, grön sparris, sesamfrön, olivolja, pressad citron, ekologisk quinoa kokt i buljong och äppeljuice, ljum sallad en varm sommardag.

Finns det för tung mat för en sommardag? Vad är då det? En mustig gulasch? blodig biff från grillen? Linssoppa? Fiskgryta med saffran?

Ska man bara äta sallad och sushi och dricka kall smoothie när det är hett och kvavt? Måste man trycka i sig en oljig mjukglass? Är det viktigt att jordgubbarna är svenska? Borde inte danska vara minst lika bra av rena närhetsskäl för mig i Malmö?

Många frågor.. dina svar. Min blogg. Ganska nöjd med fotot, mest därför..

Vad tjänar att hyckla?

"...Tids nog får man cykla!", Skrev Povel Ramel, som slutade cykla i förra veckan..
Själv har jag börjat cykla, för som denna hädangångne gigant så riktigt påpekade, så cyklar man naturligtvis för lite. Jag gillar Malmö stads initiativ för att främja cyklandet och minska på vad de kallar "löjliga bilresor".
Min tunga gröna Kronan-cykel är en helt okej stadscykel för kortare turer, men om man ska kunna motionscykla eller cykla lite längre sträckor, kan det vara lämpligt med några växlar och en lättare ram, således har jag köpt en begagnad 21-växlad trekkingcykel för några hundralappar i blocket. (den var rätt sliten men helt okej, och jag är övertygad om att den inte var stulen.) Nu ska jag alltså cykla mer.
En som också cyklar mer är den fantastiskt trevlige poeten och musikern Emil Jensen, som just nu är ute på turné i Sverige. På ett ekologiskt medvetet och ruskigt politiskt korrekt sätt har han bestämt sig för att genomföra sin turné på cykel. Han bloggar väldigt bra från sadeln här.
Annars är det skitvarmt, och det känns som om många bloggar taggat ner på inläggsfrekvensen, inte minst den här..

Rimmad torsk med riven pepparrot

Då tar vi ett djupt andetag, och tittar här och här..

Såja. Nu kan vi börja.. Detta skedde i förra veckan..

Först kokade jag upp 1 liter vatten, 1 dl salt och en dl socker, tillsammans med några kryddpepparkorn och två lagerblad.. Två torskfiléer låg i kylen. När lagen svalnat var det morgon, och torskarna lades i lagen. Detta med rimning är ju helt fantastiskt.. På kvällen koktes nypotatis, delades cocktailtomater på kvist, slängdes på lite ruccola, skirades smör, revs färsk pepparrot.. Jodåsåatte.. Sen sjöd man torsken i en minut och lade upp det så tjusigt man kunde, trots att firren valde att falla i skivor.. Det smakade iallafall himmelskt!

Jag är sugen på att hänga på ut med Ekeskär och dra upp några egna torskar, men också att bara ställa mig i solnedgången under bron och slänga ut draget efter några horngäddor.. Receptförslag?

Idag har det varit löpning för den här farsan.. En mil avverkades på en dryg timme i Blodomloppet.. Tungt, men skönt. Alltid skönt att utmana sig själv. Tränade förstås inte tillräckligt, annars kunde man kanske haft en bättre tid, men det känns iallafall skönt att ha genomfört det..

Ämne: FW: Fredagsskoj :)

Avdelningen för putslustigheter inom sjukvården presenterar fredagens kartsökning. Lägg märke till att på de flesta orterna ligger vägen i anslutning till ett sjukhus eller en vårdcentral..

Kul att se lite kommentarer från nya läsare. Välkomna hit till min bruna blogg, och på förekommen anledning så vill jag åter påpeka att man kan ha en brun blogg utan att vara nazist. Det lovar jag er. Man kan till och med ha en snygg ljusbrun skjorta till sina bruna manchesterbrallor utan att tänka på itralienscka facsicster. Det säjer jag nu yo!

Torskrecept kommer senare, jodå.. Så är det minsann. Där kom ännu en fördel med att bo nära Öresund. Ni ska få se ni ska få se..

Skriv gärna fler kommentarer, det tycker jag är kul.. Bland allt blogghat är det välkommet med lite dryga kommentarer eller glada tillrop.

Puss!

Dansk Geografilektion

Jag har nästan helt slutat lyssna på Sveriges Radio. (PLR slutade jag lyssna på för många år sedan.) För en Malmöbo återstår då de ljuva radiovågorna från andra sidan.. DR P3 funkar även för den som passerat 16-årsdagen (till skillnad från skitnödiga svenska motsvarigheten). Deras spellista är fantastisk. Full av bra ny och gammal musik, ibland riktiga klassiker, ibland svensk musik. Reflekterade över att de spelade Cardigans Erase And Rewind idag - alldeles för gammal för unga svenska P3 förstås, och antagligen för poppig för SR P4.
Den riktiga bonusen är dock att man får höra en massa bra dansk musik som, antagligen av språkskäl, aldrig når över till våra radiostationer eller skivdiskar..

(Ovan lysande Nephew - Mexico Ligger i Spanien)

Tåget rusar fram genom landet och solen står lågt. Första klass var billigt.. Jag har tillbringat helgen i Stockholm. Inte alls dumt faktiskt.. Förutom god mat och trevligt häng hos både mormor och morfar har det blivit lite häng på söder förstås.. Billig japansk mat på ett hyggligt ställe på St Paulsgatan och några riktigt goda öl på Judit och Bertil på Hornstull, som var så bra att jag hängde där både i fredags och i lördags.. I lördags var det annars dåligt väder, och köpfesten är fan inte slut.. Det var olidligt trångt att försöka shoppa. Dessutom hittade jag inget jag ville ha.. Ganska skönt egentligen. Ibland känner man sig knappt inbjuden till den där köpfesten iallafall..
Nu återstår att undersöka min möjlighet att servera rimmad torsk med pepparrot i veckan och ändå vara politiskt korrekt. Tack för länken kb.. (Läste förresten någonstans att man inte ens är helt pk om man lagar lubb)